El chipá es una preparación horneada a base de almidón de mandioca y queso. Es parte de la tradición gastronómica de Paraguay y del nordeste argentino, y acompaña desayunos, meriendas y reuniones. En Ay Chipá lo ofrecemos congelado para que puedas hornear la cantidad que necesitás.
¿Qué es el chipá y de qué está hecho?
El almidón de mandioca y el queso son dos ingredientes característicos del chipá. Las recetas y los formatos varían: no todos los productos llamados chipá tienen la misma composición. Para conocer los ingredientes de lo que vas a comprar, revisá la ficha de cada producto.
La guía turística de Argentina destaca la diversidad de variantes del chipá y su presencia en el norte y el Litoral. La Secretaría Nacional de Turismo de Paraguay lo presenta como un pan tradicional de su gastronomía.
Chipá congelado: horneá solo lo que vas a comer
Comprar chipá congelado te permite tenerlo a mano sin preparar la masa cada vez. Retirás las unidades que necesitás y mantenés el resto congelado, dentro de su envase cerrado. Es una opción para acompañar el mate o el café, recibir visitas o sumar algo recién horneado a la mesa.
Los productos de Ay Chipá van directamente del freezer al horno: no hace falta descongelarlos antes. Encontrás las opciones disponibles en nuestro catálogo de chipá congelado.
Tres formatos para distintos momentos
- Chipá tradicional: para servir recién horneado en el desayuno, la merienda o una reunión.
- Chipalitos: otra forma de sumar chipá a la mesa y combinar formatos.
- Pan de chipá: para hornear y rellenar a tu gusto.
Si querés probar los tres, podés elegir un pack de Ay Chipá. Las fichas muestran las cantidades, los ingredientes y los precios vigentes.
Cómo hornear el chipá de Ay Chipá
- Precalentá el horno a 200 °C.
- Retirá del freezer la cantidad que vas a preparar, sin descongelar.
- Horneá durante aproximadamente 15 minutos. El tiempo puede variar según el horno y el formato.
Consultá nuestra guía de horneado para ver las indicaciones completas.
Cómo guardar el producto congelado
Mantenelo congelado y cerrá bien la bolsa después de retirar las unidades que vas a cocinar. Respetá las indicaciones y la fecha del envase: no todos los productos ni todas las condiciones de almacenamiento son iguales.
Chipá para tu casa, un evento o tu negocio
En Ay Chipá hacemos entregas en CABA. Las zonas, los días, los costos y las condiciones están detallados en la página de envíos.
Para cumpleaños, encuentros y reuniones, conocé nuestra propuesta de chipá congelado para eventos. Si tenés un bar, cafetería, almacén o dietética, consultá las opciones de chipá mayorista. Ambas propuestas admiten pedidos desde 3 kg.
Si estás organizando una reunión, nuestra guía sobre cómo elegir los formatos y preparar chipá por tandas te ayuda a planificar el freezer, el horno y la entrega.
Preguntas frecuentes
¿Todo el chipá se prepara igual?
No. Hay distintas recetas y presentaciones. Seguí las instrucciones del producto que compraste; los tiempos indicados en esta página corresponden a nuestra propuesta de productos congelados.
¿Tengo que cocinar toda la bolsa?
No. Podés retirar la cantidad que necesitás y mantener el resto congelado.
¿Dónde puedo comprar chipá en CABA?
Podés elegir tus productos online y consultar las condiciones de entrega para tu barrio antes de confirmar el pedido.